福岡・九州旅案内が今回紹介するのは、サバの話。
水揚げされたサバは、大きさによって選別され、選ばれたサバのみに、
「旬サバ」の名がつくという。
刺身でないともったいない町・・・それが、松浦市！
九州では、「鮮度のいいサバを煮たり焼いたりしたらもったいないけん」
という声が少なくないと・・・
そしてサバの大産地として名が通っているのが、長崎県松浦市・・・
ここのブランド魚が「旬サバ」（ときさば）・・・
10月から2月にかけて、対馬海峡から五島列島で漁獲されるの、
1尾４００ｇ以上の寒サバをいい、特別に美味なのだそうです。
松浦市内では、・・・・
「旬さば」まつりが昨年10月中旬から1月末まで開催されたようですが、
今年はどうなんでしょうか？
■アクセス
松浦へは、長崎自動車道・武雄喜多方ＩＣより、約６０ｋｍ。
問合せ先：
松浦市商工観光課：TEL0956-72-1111
●道の駅「松浦のふるさと館」TEL0120-062-004
松浦市志佐町庄野免226-30 営）８：３０〜１９：００
